ISTANBUL BOUTIQUE – Esperienze culturali

Giorno : Partenza dall'Italia per Istanbul, cerimonia dei dervisci e cena tipica ottomanaPartenza da Milano Malpensa in mattinata con volo di linea diretto per Istanbul. Arrivo e accoglienza da parte del corrispondente locale dopo il ritiro bagagli. Trasferimento privato in hotel e sistemazione nelle camere riservate.Siamo nel cuore di Istanbul, nel quartiere Fatih, dentro le antiche mura teodosiane e a due passi dal Corno d’oro. Tempo permettendo, invitiamo a fare una prima conoscenza con la città guidati dal nostro esperto della destinazione e dalla guida locale, tra profumi di spezie e quello del mare. ... Alle 19.00 abbiamo una prima esperienza culturale che dà modo di immergersi subito nei costumi che compongo la ricca società turca: la cerimonia dei dervisci rotanti. ?      La cerimonia dei dervisci, detta sema, è una danza rituale che rappresenta l’unione mistica con dio attraverso il celebre movimento rotatorio. L’UNESCO l’ha inserita nella lista del Patrimonio Orale e Immateriale dell’Umanità. I dervisci sono discepoli di alcune confraternite islamiche che praticano un’azione di ascesi per distaccarsi dai beni terreni e materiali. Celaleddin Rumi, uno dei più grandi filosofi mistici (sufi) del mondo, visse nel sultanato selgiuchide di Rum. La sua poesia e le sue opere religiose, scritte per la maggior parte in persiano, la lingua letteraria del tempo, sono tra le più amate e rispettate di tutto il mondo islamico. Per i suoi seguaci Rumi divenne poi Mevlana, “la nostra guida”. Alla morte di Rumi, avvenuta nel 1273, suo figlio, Sultan Veled, riunì i suoi seguaci nella confraternita chiamata Mevlevi o dei dervisci rotanti. Nei secoli successivi in tutto il regno ottomano vennero fondate più di 100 comunità di dervisci e molti sultani divennero sufi mevlevi (mistici). Ataturk considerava i dervisci un ostacolo al progresso del popolo turco e nel 1925 li bandì, ma molti ordini riuscirono a sopravvivere come confraternite religiose e oggi continuano a tenere viva la memoria culturale dell’epoca. Dopo la cerimonia, la cena è prevista in un ristorante tipico, che propone cucina ottomana (quindi storica) a Sultanahmet, non distante dal nostro hotel. Rientro a piedi e pernottamento in hotel.  NB: è possibile anche la partenza all’aeroporto di Roma Fiumicino usufruendo del servizio di assistenza aeroportuale e senza alcun supplemento rispetto la partenza da Milano. È possibile anche la partenza da altri aeroporti italiani operati da Turkish Airlines, secondo disponibilità e con un supplemento tariffario.
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Giorno : Nel cuore di Sultanahmet: dal palazzo del Topkapi alla Grande CisternaPrima colazione in hotel e giornata dedicata alle visite a piedi di Sultanhmet. Inizieremo a conoscere Istanbul partendo dai monumenti del periodo imperiale, epoca iniziata nel 330 d.C. quando l’imperatore Costantino proclamò la città nuova capitale dell’Impero Romano. In onore di Costantino la città prese il nome di Costantinopoli, perdendo quello antico di Bisanzio che sopravvisse solo tramite l’aggettivo bizantino applicato all’arte, alla storia, alla cultura e allo stesso Impero.Visitiamo la piazza d ... ). Sono rimasti in piedi al centro della piazza solo l’obelisco di Teodosio con splendidi rilievi tardo-antichi, la colonna di Costantino e la colonna serpentinata in bronzo. Si affaccia sulla piazza la Moschea Blu, la più grandiosa delle moschee di Istanbul, l’unica ad avere ben sei minareti, con uno splendido interno, illuminato da 260 finestre, decorato da 20.000 preziose piastrelle in ceramica di Iznik, che conferiscono all’edificio la sua tonalità cromatica caratteristica. Ci rechiamo quindi al Topkapi Sarayi, il mitico palazzo costruito sulla collina che si affaccia sul Bosforo, residenza dei sultani ottomani per circa 400 anni. La parte più famosa è certamente il Tesoro, dove si conserva il famoso Kasikçi, il diamante fra i più grandi del mondo. Imperdibili la Sala delle Reliquie e l’Harem, l’area dove risiedevano le donne, teatro dei più spietati intrighi di corte, costituito da numerosi appartamenti con splendide decorazioni e arredi sontuosi; qui abitavano circa mille donne, tra cui la regina madre, le favorite del sultano, ma anche ex favorite che gli avevano dato un figlio, domestiche, nutrici, sarte, musiciste, danzatrici e schiave, sorvegliate dalla figura degli eunuchi, gli unici uomini oltre al sovrano ammessi in questa parte del palazzo. Si visitano anche le cucine che oggi ospitano la collezione di porcellane, tessuti e oreficerie; i chioschi imperiali, raffinatissime costruzioni a pianta centrale rivestite all’esterno di marmi e all’interno di preziose maioliche e la raccolta di miniature turche e persiane. Anche l’harem è diviso internamente da cortili, alloggi degli eunuchi, gallerie segrete, fontane e fresche corti affacciate sul mare. Pranzo previsto in un tipico locale turco rivisitato in chiave contemporanea. Proseguiamo poi con la Cisterna Basilica, un vero capolavoro dell’arte idraulica dell’età antica. Chiamato anche, in lingua turca, “Palazzo sommerso” per la sua monumentalità, fu costruito da Giustiniano nel 532, utilizzando l’acquedotto di Valente che portava l’acqua fin dalla foresta di Belgrado. Centoquaranta metri di lunghezza, settanta di larghezza e ben trecentotrenta sei colonne: sono solo alcuni numeri che rappresentano la geometria di un luogo quasi mistico, restaurato con un nuovo sistema di illuminazione nel 2022 e diventato uno dei simboli della capitale turca.Ultima, immancabile tappa della giornata è il Grand Bazar, uno dei mercati coperti più grandi e antichi al mondo. Il nucleo centrale fu voluto tra il 1455 e 1456 da Mehmet II, settimo sultano dell’Impero Ottomano che conquistò l’anno prima la città, ponendo fine dopo ben 1058 anni all’Impero Romano d’Oriente (o Impero Bizantino, denominazione postuma data dagli storici del periodo illuministico). Oggi è un dedalo affollato di vie e negozi di spezie, tappeti, lampade turche, gioielli e golosità della cucina turca. Il fatto di essere uno dei monumenti più visitati al mondo ha forse fatto smarrire la sua autenticità (la maggior parte dei negozi è molto “turistica”), ma non il fascino della sua architettura e del brulichio di persone provenienti da ogni parte del mondo. Cena libera in un locale sul Ponte di Galata, dove si può scegliere, guidati dal tour leader, una delle numerose soluzioni a base di pesce. Rientro in hotel e pernottamento.  Prevediamo la visita in serata (oggi oppure il giorno successivo) di Santa Sofia per evitare le lunghissime code che si formano durante la giornata, soprattutto da quanto è stata riconvertita in moschea da Erdogan nel 2020. Uno dei più maestosi e preziosi esempi di architettura bizantina, tanto che l’imperatore Giustiniano, dopo averla costruita sopra una chiesa preesistente, disse di aver superato la magnificenza di Salomone.
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Giorno : I mille volti nascosti della città: tra arte ebru, caffè e monasteri nascostiPrima colazione in albergo e visita del Museo di Arte Turca e Islamica, situato a pochi passi dall’hotel di fronte l’ippodromo. Costruito nel 1524, era la residenza ufficiale di Pargali Ibrahim Pasha, primo Gran Visir nominato dal sultano Solimano il Magnifico.La collezione esposta comprende esempi rari di calligrafia islamica, tappeti orientali e materiale etnografico e ci dà una piccola introduzione all’esperienza culturale che abbiamo previsto per la tarda mattinata. ?      Laboratorio di arte ebrù. ... Inventata nel tredicesimo secolo in Turkistan, quest'arte pittorica decorativa (con l’uso dell’acqua) si diffuse poi in Cina, India, Persia e Anatolia. Selgiuchidi, calligrafi ottomani e artisti hanno usato la marmorizzazione per decorare libri, decreti imperiali, corrispondenza ufficiale e documenti. Nel corso del tempo furono poi perfezionate nuove forme e tecniche ma la Turchia rimase sempre il "centro della marmorizzazione" per eccellenza per molti secoli. Un’occasione per, quasi letteralmente, immergersi nell’arte e nella cultura viva della Turchia. Ci spostiamo in pulmino nel quartiere di Galata, a nord del Corno d’oro. Caratterizzato dall’omonima torre, ricostruita sulle fondamenta di una torre preesistente bizantina dai genovesi che avevano insediato su queste sponde i loro empori e basi commerciali. Pranzo libero in corso di visita.Scendiamo a piedi per inoltrarci nel quartiere di Karakoy, caratterizzato da una serie di vicoli e disseminato di locali e ristoranti. È tra queste vie storiche che abbiamo l’occasione di una visita molto particolare.  ?      Visita dell’Andreas Kutsal Skiti Manastiri, ovvero un piccolo monastero ricavato in un anonimo appartamento e completamente nascosto da occhi indiscreti. Ci trasferiamo poi a Baalat, uno dei quartieri più tipici e piacevoli, dove camminare e fare merenda tra case colorate, vecchie botteghe artigiane e rigattieri. Tempo libero a disposizione per esplorare a piacere l’area (con appuntamento per una merenda in un tipico locale di quartiere).Cena libera, guidati dal nostro tour leader, e pernottamento in hotel.
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Giorno : Crociera privata sul Bosforo, show cooking ed Hammam ExperienceDopo colazione, prendendo il tram direttamente nei pressi del nostro hotel, arriveremo a Palazzo Dolmabahce, il primo palazzo di stile europeo costruito dal Sultano Abdul Mejid I tra il 1843 ed il 1856. È situato nella parte europea della città, affacciato sul Bosforo di fronte a Üsküdar. Il palazzo fu il principale centro amministrativo dell'Impero Ottomano dal 1856 al 1922, fatta eccezione per un periodo di venti anni (1889 - 1909) durante i quali fu usato il Palazzo Yildiz. Dal 1984 è un museo che ripercorre la storia dell'Impero ottomano e della nuova repubblica. ... Il complesso del Dolmabahçe consiste di tre edifici: gli appartamenti di stato intesi come edificio principale, la sala cerimoniale e l'harem imperiale. ?      Crociera privata sul Bosforo in motoscafo. Il nome significa “passaggio” e unisce il Mar Nero al Mare di Marmara. Assieme allo Stretto dei Dardanelli, segna il confine meridionale tra l’Europa e L’Asia, risultato a livello storico un luogo particolarmente strategico. La caratteristica fisica principale è che non è soggetto a maree lunari, bensì subisce oscillazioni di livello in base all’apporto di acqua dolce stagionale dei grandi fiumi che sfociano nel Mar Nero, come il Danubio o il Dnepr. Il livello del mare, a nord dello Stretto, è poi più alto di 30/50 centimetri rispetto alle propaggini meridionali: c’è infatti una forte corrente superficiale di acqua salmastra che scende da nord, mentre in profondità è l’acqua del Mediterraneo, più salata, a salire – più lentamente – lungo il Bosforo. Il risultato netto di questo scambio è un addolcimento del Mediterraneo.  Al termine della crociera, che ci porterà ad ammirare dall’acqua sia la costa europea che quella asiatica fino s scorgere le Isole del Principe, rientro per quello che non sarà un semplice pranzo. ?      Show cooking in ristorante locale. La cucina turca è ben più complessa e raffinata di quello che siamo abituati a pensare in Italia. Dieta mediterranea, influsso arabo e mediorientale, l’importanza della cucina anatolica e quella ottomana: il connubio tra oriente e occidente non poteva non coinvolgere anche la cultura enogastronomica della Turchia. Avremo quindi l’occasione di provare, sperimentare e assistere alla preparazione di alcuni piatti tipici. Rientro in hotel e, nel tardo pomeriggio, sempre a piedi raggiungeremo uno degli hammam più storici ed eleganti di Istanbul, per finire in bellezza il nostro piccolo viaggio attraverso le esperienze culturali che offre questa città unica al mondo. ?      Hammam Experience. Sin dall’antichità, assimilando dai romani la funzione sociale delle terme, gli hammam erano un luogo ideale per incontrarsi, passare piacevolmente il tempo, curando il proprio corpo, conducendo finanche utilmente in porto affari vantaggiosi. Abbiamo selezionato un hammam storico e ben conservato, elegante e a due passi dall’hotel. Abbiamo incluso un trattamento e la cena nello storico locale adiacente all’hammam. Istanbul Dream treatment: 15 minuti: bagno turco10 minuti: rubbing (massaggio esfoliante con guanto)20 minuti: massaggio di schiumaTempo a disposizione per relax con the, sorbetti e dolci tradizionali Rientro in hotel e pernottamento.
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Giorno : Visita del Museo archeologico e rientro in ItaliaDopo colazione visita del Museo archeologico nazionale, il cui edificio principale risale a fine XIX secolo. Pranzo libero. Nel primo pomeriggio trasferimento privato in aeroporto in tempo utile per il volo di rientro in Italia. L’arrivo a Milano Malpensa è previsto nel tardo pomeriggio. Fine del viaggio.  Foto di G. Iachia alla scoperta di un’Istanbul diversa, girando a piedi tra i quartieri di Sultanahmet, Karaköy e Balat.